Ich war dieses Jahr 2 Wochen in Norwegen und bin zwischen 400 und 1000 km am Tag gefahren (ca. 8-12h am Tag). Fähren reißen den schnitt gewaltig nach unten, sind aber auch eine schöne abwechslung vom Fahren und man hat zeit, sich die Landschaft in Ruhe anzusehen. Die E6 würde ich persönlich vermeiden, da ist mir zu viel Verkehr drauf. Ständig LKWs und Wohnwagen. Zum Kilometerreißen aber Ideal. Wieviel Km Ihr schaft hängt in erster Linie von eurem Hintern ab.
Die Preise sind natürlich teurer als hier, beim Benzin hat sich das aber wieder relativiert, weil ich deutlich weniger verbraucht habe (4,5 liter statt 6,5). Nimm auf jeden fall eine Kreditkarte mit, Tankstellen sind rar und abseits der Hauptverkehrsstraßen (E6) oft unbesetzt (bezahlen kann man dann nur mit Karte).
Ich wünsche euch viel spaß in Norwegen, es ist ein wirklich wunderschönes Land.